Продължаваме с традицията си да разкриваме как приготвяме нещата в Даро. Сега е ред на любимите ви солени кексчета, с които много от вас закусват (и не само). И още в началото едно уточнение – досега никъде не сме срещали авторитетен източник на рецепти, в който содата бикарбонат да се “гаси” с кисело мляко. Разбира […]
Ние винаги търсим нови вкусове и комбинации, с които първо да изненадаме себе си, после да зарадваме и гостите ни. Поредното ни търсене ни отведе далеч в моретата, където живеят (или се отглеждат) кралските скариди. Пробвахме няколко пъти различни комбинации, но накрая стигнахме до тази: пасирани скариди пресни яйца срирача сос бял лук панко-галета магданоз […]
Това на снимките е Валентин, той е на крехките 3 години, но вече е герой. Защото е срещнал нещо, което ние големите може никога да не видим или усетим. Защото диагнозата му е остра Б клетъчна лимфобластна левкемия и в момента е в ИСУЛ. Валентин е будно и много усмихнато дете. Обича да рисува, мотори, […]
От този момент нататък започваме да публикуваме рецептите на нещата, които приготвяме в Даро. Нямаме притеснения, че някой ще го направи вкъщи и ще спре да идва заради този продукт. Знаем, че освен храната, едно място се посещава и заради хората, които работят там … и куп други причини, за всеки различни. Решихме да стартираме […]
С Ваня се запознахме на едно кулинарно представяне, преди това си бяхме известни един на друг само онлайн – тя списва уникалното и приятно местенце culinarywithme.com За своето гостуване Ваня избра да зарадва нашите гости с едно любимо на семейството й предложение – мъфини с тъмен шоколад и червени боровинки. Тук може да видите пълната […]
Дълго обмисляхме с кого да работим за доставките на кафе и какво точно кафе да предлагаме в Даро. Избрахме да се доверим на Дъбов по две причини – най-напред тяхната страст към тази напитка и уважението им към продукта. За да стигнем до “нашето” кафе първо купихме кафе-автоматъа и после тествахме шест различни сорта от […]
Силно вярваме с сезонността на продуктите, с които работим – тогава са в силата си и са най-добри за използване. Есента е вече тук, скоро отново ще се върнем към нормалното часово време и какво по-нормално от това да се разтърсим за хубав ябълков сладкиш. Намерихме вдъхновението на едно любимо място и така родихме новото […]
Може да стане малко дълго, но замисляли ли сте се какво брашно купувате и … всъщност спомняте ли си как наистина изглежда истинското брашно? Съвременните мелници мелят на стоманени валове на високи обороти и това качва много температурата при процеса на смилане. Освен това зърното и брашното е допълнително избелвано. Истинското бяло брашно е леко […]
Знаем много добре за трите правила на добрата френска кухня – “масло, масло и пак масло”, но специално за маслото се доверихме на немското качество. То идва при нас благодарение на Fivepi, официален вносител и дистрибутор на деликатесни сирена. Същият партньор ни снабдява и с (едни от) най-добрите крема-сирена и маскарпоне, които можете да намерите […]
Ние работим с най-добрите, които могат да предложат качествен продукт на добра цена, коректно отношение и редовни доставки. Това и не само това е причината да се доверим за Олимпус България за доставките на част от млечните продукти: краве и овче сирене, прясно мляко, сметана, заквасена сметана. Прясното им мляко (3.5%) е най-доброто (според нас) […]
Деца на възраст от 7 до 12 години ще се учат по забавен начин как да приготвят сами здравословна храна За нас е удоволствие да обявим партньорството ни с FOX Networks Group. От 1 октомври (събота), в новооткрития Учебен корпус на Музейко, стартираме поредица от десет работилници „Приготвено с 24KITCHEN”, в които, с помощта на […]
Няма да се уморим да го повтаряме на всички, но единствената течност в този неустоим къпкейк е червеното вино – няма мляко, вода, сода, лимонада, сметана. Истинско, органично червено вино. По време на печене алкохолът се изпарява и остава само ароматът и споменът за греяно вино. Вероятно защото компания му правят канела, какао, кафява захар, […]
