Продължаваме да разкриваме една по една тайните си, най-вече защото вярваме, че знанието трябва да е общодостъпно. Във времената на споделената икономика, да криеш някой майсторлък е …. толкова 1980та… Ред е на чийзкейка. И веднага бързаме да направим няколко уточнения: Чийзкейк можете да наречете само сладкиш, в който има крема-сирене и яйца и се […]
Финалистът от първия сезон на “MasterChef”, Дарин Стойков, приготвя шунка с кафе. Репортаж от нашата пекарна в предаването “Преди обед” на bTV. Дарин Стойков: Още на кастинга ме попитаха какво бих направил с наградата от MasterChef. Отговорих, че ще отворя пекарна и ето – две години по-късно тя е факт. Тук всичко приготвяме сами. Хляба […]
В рамките на 4 седмици каним 4 известни личности, които предизвикват Даро да приготви любимите им детски вкусотийки! А цялата печалба от продажбите отива за #малките! За последната седмица от инициативата остана Калин Вельов, който си спомня детството с топлата и уханна баница със сирене. Ние се потрудихме достатъчно, месихме тесто, дърпахме кори и направихме […]
В рамките на 4 седмици каним 4 известни личности, които предизвикват Даро да приготви любимите им детски вкусотийки! А цялата печалба от продажбите отива за #малките! Третата седмица от “Месецът на малките” при нас отново ухае на детски спомени. Този път – на Орлин Павлов. Неговият спомен е свързан с шоколад и затова ние отговорихме […]
Втората седмица от месецът на малките при нас е с кулинарния детски спомен на Марта Вачкова. Тя свързва детството си с нещо много познато и на нас – пържените бабини мекици. Затова тази седмица те няма да са само до 10.30 часа – можете да ги намерите при нас през целия ден и така да […]
В рамките на 4 седмици каним 4 известни личности, които предизвикват Даро да приготви любимите им детски вкусотийки! А цялата печалба от продажбите отива за #малките и тяхната кампания през 2016-та година. Първи е Ивайло Захариев, който ни предизвика с детския си спомен за палачинки със сирене и сладко. Нашият отговор е … палачинки с […]
Продължаваме с традицията си да разкриваме как приготвяме нещата в Даро. Сега е ред на любимите ви солени кексчета, с които много от вас закусват (и не само). И още в началото едно уточнение – досега никъде не сме срещали авторитетен източник на рецепти, в който содата бикарбонат да се “гаси” с кисело мляко. Разбира […]
Ние винаги търсим нови вкусове и комбинации, с които първо да изненадаме себе си, после да зарадваме и гостите ни. Поредното ни търсене ни отведе далеч в моретата, където живеят (или се отглеждат) кралските скариди. Пробвахме няколко пъти различни комбинации, но накрая стигнахме до тази: пасирани скариди пресни яйца срирача сос бял лук панко-галета магданоз […]
Това на снимките е Валентин, той е на крехките 3 години, но вече е герой. Защото е срещнал нещо, което ние големите може никога да не видим или усетим. Защото диагнозата му е остра Б клетъчна лимфобластна левкемия и в момента е в ИСУЛ. Валентин е будно и много усмихнато дете. Обича да рисува, мотори, […]
От този момент нататък започваме да публикуваме рецептите на нещата, които приготвяме в Даро. Нямаме притеснения, че някой ще го направи вкъщи и ще спре да идва заради този продукт. Знаем, че освен храната, едно място се посещава и заради хората, които работят там … и куп други причини, за всеки различни. Решихме да стартираме […]
С Ваня се запознахме на едно кулинарно представяне, преди това си бяхме известни един на друг само онлайн – тя списва уникалното и приятно местенце culinarywithme.com За своето гостуване Ваня избра да зарадва нашите гости с едно любимо на семейството й предложение – мъфини с тъмен шоколад и червени боровинки. Тук може да видите пълната […]
Силно вярваме с сезонността на продуктите, с които работим – тогава са в силата си и са най-добри за използване. Есента е вече тук, скоро отново ще се върнем към нормалното часово време и какво по-нормално от това да се разтърсим за хубав ябълков сладкиш. Намерихме вдъхновението на едно любимо място и така родихме новото […]
