Бургер Скарида

Ние винаги търсим нови вкусове и комбинации, с които първо да изненадаме себе си, после да зарадваме и гостите ни.

Поредното ни търсене ни отведе далеч в моретата, където живеят (или се отглеждат) кралските скариди. Пробвахме няколко пъти различни комбинации, но накрая стигнахме до тази:

  • пасирани скариди
  • пресни яйца
  • срирача сос
  • бял лук
  • панко-галета
  • магданоз

Това е всичко, което ползваме за правенето на скарида-бургерите ни. Останалото е горещина на плочата при запичане, собствена прясна майонеза с лимонов сок и … маринован червен лук. Излишно е да казваме, че си го правим сами, нали. Поднасяме в кръгло хлебче, изпечено с бял и черен сусам.

Скарида-бургер

И за да бъде всичко “по конец”, ползваме доставчик, който внася сертифицирани и устойчиво отглеждани скариди. Повече за устойчивото рибовъдство (и не само) можете да видите в Рибния Буквар 2.0 на WWF България.

Имате коментар?