Муйо (Мишо Бланк)

Истинското му име е Михаил Въжаров, но така го знае май само майка му. Затова след обсъждане, решихме това да е седмицата на Муйо или Мишо Бланк. Мишо е непрофесионален готвач, от когото струи страст към шоколад във всичките му форми.

Затова и решихме заедно неговото предложение към нашите гости да е много шоколадово. И понеже това не е достатъчно, добавихме солен карамел, карамелизирани лешници, италиански меринг, трохи и шоколадов ганаш, шоколадов сос. Резултатът – най-балансираният сладкиш, който някога сме опитвали, честно!

Нямаше да е честно такъв сладкиш да е само една седмица при нас, затова решихме “Седмицата на Мишо” да е цели две седмици.

 

Имате коментар?