В Бруклин в Ню Йорк има едно заведение, Juniors. От 1950-та година то предлага само един продукт – чийзкейк. Техният е толкова добър, че за 90-тата годишнина на основателя, кмета на Ню Йорк решава да преименува кръстовището, където се намира заведението и то вече се казва Cheesecake Corner.
Никой още не е тръгнал да преименува нашия адрес на Чийзкейк Място, но си признаваме честно, че доста ровихме и накрая “откраднахме” рецептата на Juniors. Нашият чийзкейк е лек и пухкав, изключително добре балансиран и винаги с изненадващ пълнеж:
- праскови с бърбън
- сини сливи с канела
- ягоди и мента
- къпини и лимон